Mate tee Bio, 70g

Kultiveerimine Yerba mate Premium on “kasvatatud” peaaegu metsikus olus, puud kasvavad metsas, mida varjutavad hiiglaslikud araucaria okaspuud. Matepuid ei raiuta kunagi, vaid lõigatakse umbes 2 m kõrguseks, et neilt oleks võimalik käsitsi koristada. Lehti koristatakse ainult käsitsi, ka seetõttu, et põllukultuurid on praktiliselt läbimatud. Veoauto pargib kasvavast Yerbast kaugel asuvasse kohta, kuhu korjajad toovad suurtes ruudukujulistes materjalitükkides lehtedega oksi. Igalt puult kogutakse lehti iga kahe aasta tagant, et see saaks taastuda. Mõned puud on isegi 50-aastased ja istanduses on ka 200-aastane “ema yerba” – puu, mis annab seemneid edaspidiseks. Põllukultuure kasvatatakse looduslikus keskkonnas. Kuivatamine Moodsam ja kindlasti tervislikum viis yerba mate töötlemiseks on suitsuvaba kuivatamine. Suitsuta kuivatatud yerba peal on sageli silt “sin humo” (ilma suitsuta). Yerba mate PREMIUMi puhul näeb see protsess välja selline: kohe pärast koristamist lähevad värsked lehed sapecadora nimelisse seadmesse, kus putukad ja mikrooganismid surevad kõrgel temperatuuril. Seejärel lähevad puhastatud lehed kuivatisse, kus neid kuivatatakse kuuma õhu käes, ilma et need puutuks kokku suitsu ja tulega. See võtab umbes 4 tundi. Siis yerba jahvatatakse ja pakitakse. DESPALADA Despaladal on rohkem väljendunud maitse, ja puhtama vormi tõttu on see eksklusiivne toode. Kuivatatud lehtede jahvatamine annab umbes 45% puhaid lehti, ülejäänud on aga oksaraod ja lehetolm. Kuna kofeiini on peamiselt lehtedes, on oksadeta yerba mate tugevam. Väidetavalt on oksadeta Yerba mate siis, kui oksi moodustab vähem kui 10%.  Okste mulje võivad jätta purus ka kuivatatud lehtede “veenid”. Pole tolmu Tänu tolmuvabale valmistamis protsessile on segu palju mugavam kasutada. See ei ummista ja võimaldab tarbijal tee valmistamisel kasutada traditsioonilisi tee valmistamis viise kasutada. Saab valmistada suurepäraselt ka Prantsuse pressis, mida kasutatakse “Praha” kohvi valmistamiseks. Koostisosad: 100% tükeldatud mahe yerba mate lehed. Tarvitamissoovitus: täita umbes 1/2 kuni 3/4 nõu mahust, valada üle kuuma (mitte keeva) veega, mille temperatuur on ligikaudu 70–80°C. Vett võib kuivpurule juurde valada nii kaua, kuni see kaotab oma aroomi.

Bio – sertifitseeritud mahetoode.

Natvita