Taimne vormiroog
Sobib iseseisvaks toiduks. Võib pakkuda liha, kala juurde. Külmalt sobib hästi võileivakatteks!
Vaja läheb
- 400g külmutatud aed-ehk juurvilja
- ca 150g pehmet tofut
- 1tl sidrunipipart,
- maitse järgi ürdisoola/aroomisoola
- värskeid petersellilehti ehk muud maitserohelist
Katteks
- 2 keskmist tomatit
- 100 g soja salatikastet
- mozarellat/riivitud parmesani, muud juustu (kogus omal soovil)
- värsket/kuivatatud oreganot ehk muud ürti omal soovil
- herbamare ürdisoola
Kuidas rooga teha
Kalla aed-, juurviljapakk kaussi, sega juurde maitsestatud ja purustatud pehme tofu, vala kõik 16*22cm vormi.
Kata segu soja salatikastmega.
Vorm aseta eelsoojendatud 180 kraadilisse ahju. Küpseta 25-30 minutit, kuni vormi ääred hakkavad kergelt pruunistuma.
Kui katad vormi tomativiiludega, raputa ürdid ja pisut herbamare ürdisoola tomatitele. Aseta vorm ahju, küpseta ca 15 minutit ja nüüd kata mozarellaviilude ehk soovitud juustuga, küpseta kuni juust hakkab parajalt sulama.
Soovitused
Kui külmutatud aed,-juurvili on väga suuretükiline, lõika väiksemaks.
Proovi näiteks brokolit koos kõrvitsaga! Üldiselt sobivad kõik segud, mis maitsevad.
Toore, väga tugeva juurvilja (näiteks kaalikas, naeris, porgand) võid peenestada riiviga või aurutada 1-3 minutit enne vormi panekut.
Eelmise päeva järelejäänud aed,-juurviljad hoia külmutuses, saad maitsva vormi tänaseks õhtuks.
Vajadusel võid vormi täiendada mistahes liha/kalatoote, pasta või riisiga, siis arvesta võiete ja kastmete kogused vastavalt vajadusele.
