Soja-rosinakook - retsept

Allergikust lapsele mõeldes tehtud ilma munata, nisujahuta ja lehmapiimata kook. Vaja läheb:

• 1,5 dl rosinaid
• 1,5 dl suhkrut
• 4 dl sojajogurtit
• 6 dl kokkusurutult kuiva okarat
• 2 dl sojajahu
• 1 tl küpsetuspulbrit
• 2 spl tärklist
• 5 spl õunamoosi

Sojajahu segada küpsetuspulbri, suhkru ja tärklisega, lisada okarale. Sinna juurde lisada ka õunamoos, jogurt ja rosinad, segada läbi, valada küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpsetada 200-kraadise ahju keskmises osas umbes 30 minutit.