Mitteaktiivne pärm müügil
Mitteaktiivne pärm on välja töödatud taimetoitlaste huve silmas pidades. Pärmis esinevad kõik vitamiinid loomulikul kujul. Mitteaktiivne pärm sisaldab kasulikku foolhapet.
Mitteaktiivne pärm on saadaval helvestena. Eesti toode, valmistatud Salutaguse Pärmitehase poolt.
Mitteaktiivne pärm on isuäratava, juustu ja pähklisarnase maitsega, sisaldades mitmeid B-vitamiine: vitamiin B12, vitamiin B1 (tiamiin), B9 (foolhape) , B5 (pantoteenhape), B6 (püridoksiin). Ta sisaldab samuti bioloogiliselt saadaolevaid mineraale, nagu tsink.
Foolhape ehk vitamiin B9 kuulub veeslahustuvate B-vitamiinide gruppi. Foolhappe molekulid organismis panevad aluse valkude sünteesile ja kontrollivad seeläbi uute rakkude kujunemist ja kasvamist. Seedimise käigus suudab toidus sisalduvast foolhappest meie organismi kudedesse imenduda vaid veerandik.
Tavalises olukorras sellest piisab, kuid väheks jääb eriolukordade puhul – raseduse, raske haiguse, nälja või geneetilise eripära korral.
Foolhappe imendumist soolest halvendavad kroonilised mao- ja soolehaigused, paljud ravimid (eriti krambivastased rohud, rasestumisvastased pillid ja hormoonid), narkootikumid, alkohol ja nikotiin.
Täpse koostise leiate siit.
On teada, et ligi veerandil inimestest võib organismi suhteliselt vähene foolhappe sisaldus olla pärilik omapära. Inimesed, kes ei saa piisavalt foolhapet, on üldiselt haigemad, nende järglaste seas on suurem protsent väärarenguga lapsi, nende viljakus on madalam ja elus toimetulek kehvem. Foolhappest lühemalt lugege siit.
Pärmi kasutamine:
Pärmi võib kasutada maitse tugevdamiseks puistates teda suppidesse, kastmetesse, vormiroogadesse, salatitesse ja hommiksöögi teraviljatoitudesse. Samuti saab pärmihelbeid lahustada vees, piimas, puuvilja- või aedviljamahlades. Pärmihelbed sobivad ideaalselt toitvate aedviljamäärete ja pasteetide koduseks valmistamiseks.