Kas stevia sobib rasedatele?
Suhkru asendamine kaloritevaba loodusliku magustaja steviaga on tervislik ülekaalulistele rasedatele, kuna see vähendab toitumisel saadavat kalorikogust. Suhkru asendamine steviaga on soovitatav rasedatele, kes soovivad vältida liigset kaalukasvu raseduse vältel või 2. tüüpi diabeedi ning rasedusdiabeedi korral. Stevia on ülemaailmselt määratletud kui ohtutu magusaine igapäevasel kasutamisel. Samas on konkreetselt raseduse ja stevia koosmõju uuringuid tehtud vähe.
Mis on stevia
Stevia ekstrakt pärineb Stevia Rebaudiana taimest, mis kuulub krüsanteemide perekonda ja kasvab väikeste põõsastena Paraguais ja Brasiilias (tänapäeval ka Jaapanis, Venemaal, Ukrainas ja paljudes teistes maades).
Tema lehtedes sisalduvad glükosiidid, kaasa arvatud selles sisalduv 10% kogus stevia ekstrakti paistavad silma uskumatu magususe poolest, tehes selle taime unikaalseks 300 erineva Stevia suguseltsi taime hulgas. Steviat võib olla suhkrust 40 - 300 korda magusam ja samas ei mõjuta ta organismi ei ülekaalu suunas ega muul negatiivsel viisil.
Stevia kasulikkus
Toitumisteadlasete sõnul on stevial mitmeid kasulikke omadusi:
- Stevia ei tõsta vere suhkrusisaldust ja sobib diabeetikutele. Stevia stimuleerib ka insuliini eritumist.
- Stevias on immuunsüsteemi tugevdavaid mineraalaineid ja vitamiine, mis aitavad ennetada vistrikke ning on abiks ka haavade paranemisel.
- Stevial on hea mõju südamele ja veresoontele.
- Stevia on kasulik kõhunäärme ja maksa talitusele.
- Stevia vähendab gaaside teket, leevendab kõrvetisi ja normaliseerib maomahla happesust.
- Stevia on hea suuhügieenis, kuna ei tekita kaariest.
- Kuna stevia talub väga hästi kuumutamist ning on hea looduslik konservant, siis sobib ta hoidiste ja küpsetiste valmistamiseks.