Basiilik - imeline supertoit

Vürsbasiiliku seemned - ocimum basilicum - on toitaineterikkad ja tugevad antioksüdandid. Vürtsbasiiliku seemneid peetakse pühaks toiduks mitmetes Aasia maades. Nad on väga populaarsed Indias, Indoneesias ja Taiwanis. Seemned on kasvatatud pestitsiide kasutamata Indias. Basiiliku seemned on gluteiinivabad. 100g sisaldab energiat 975 KJ / 233 Kcal

• Valgud: 23g
• Süsivesikud: 48g
• Rasvained: 4g

Vürtsbasiilku seemned on musta värvi, väiksemad kui riisiterad ja natuke suuremad kui chia seemned. Basiilik ongi pärit algselt Aasia troopilistest rajoonidest ja seda on seal kasvatatud üle 5000 aasta. Basiiliku seemnete kasulikud omadused:

• Seemnete leotamisel tekkiv geel on pehmendava ja rahustava toimega limaskestadele. Lisaks leevednab kõhulahtisust ja kõhukinnisust.
• Basiiliku seemneid võib kasutada söögiisu vähendajana dieedil olles või paastuajal. Seemned sisaldavad vähe kaloreid kuid on toitainerikkad.
• Basiiliku seemned on sarnased chia seemnetele. Ka basiiliku seemned aeglustavad kehas süsivesikute ümbertöötlemise protsesse, mis aitavad hoiab kauem täiskõhu tunnet.
• Basiiliku seemned aitavad eemaldada mürke soolestikust ja hoiavad eemale südamehaigusi alandades kolesteroolitaset veres.
• Lisaks hoiavad nad eemal hingamisteede haigusi, leevendavad stressi ning on tõhusad naha infektsioonide ravis.

Võite segada müslisse, jogurtisse, salatitesse smuutidesse või suppidesse. Hästi sobivad ka leiva-, saia- või koogitaigna sisse segada. Mõningates retseptides sobib neid kasutada ka kui muna asendajaid. Hind: 200g - 4EUR.