Avokaadoõlil on põletikuvastased omadused
Apr 24, 2012
Avokaadoõli on pressitud just viljalihast, mitte seemnest ega pähklist. Sellisel juhul on väga oluline teada kogu viljalihas sisalduvat teavet ja selle tervislikke omadusi, kuna need kanduvad edasi alla +30 kraadi pressitud õlisse.
Avokaadoõli võime ennetada ebasoovitavat põletikulist protsessi on maailma terviseuuringutes leidnud korduvat kinnitust.
Avokaado põletikuvastased toitained jagunevad viide peamisse kategooriasse:
- fütosteroolid, kaasa arvatud beeta-sitosterool, stigmasterool ja kampesterool
- karotenoidsed antioksüdandid, nende seas luteiin, neoksantiin, neokroom, krüsanteemksantiin, beeta-krüptoksantiin, zeaksantiin, violaksantiin , beeta-karoteen ja alfa-karoteen
- teised (mittekaroteensed) antioksüdandid, nende hulgas flavonoidid epikatehhiin ja epigallokatehhiin 3-0-gallaat, vitamiinid C ja E ning mineraalid mangaan, seleen a tsink
- omega-3 rasvhapped, alfa-linolenhape
- polühüdroksüleeritud rasvalkoholid (PFA)