Avokaadoõli majonees
Läheb vaja:
- 3–4 muna
- 1 tass avokaadoõli
- 3–4 spl sidrunimahla
- riivitud sidrunikoort (poole sidruni oma)
- soola
Valmistamine:
Purusta mikseris sidrunikoor ja vahusta õrnalt munad. Lisa samal ajal tilkhaaval õli, kuni majonees pakseneb. Seejärel tilguta hulka sidrunimahla ning veel õli, toimetades väga ettevaatlikult.
Viimaks lisa näpuotsatäis soola.