Gummi arabica 100g
9,90 €
Kuumakse al. 3.37€
Gummi arabicum ehk araabiakummi on looduslik taimne vaigune aine, mida saadakse peamiselt akaatsiapuudelt (nt Acacia senegal ja Acacia seyal). See on vees lahustuv ja moodustab kleepuva lahuse, mida kasutatakse paljudes valdkondades.
Kummiaraabiku pulber (akaatsia), tuntud ka kui akaatsiapulber. See on looduslik toode. Sobib veganitele, taimetoitlastele ja ova-lakto taimetoitlastele, GMO-vaba, gluteenivaba, kiiritamata.
Kasutatakse: suhkru kristalliseerumise pärssimiseks ja biskviitide kerkimise suurendamiseks, puuviljasiirupite ja kommide valmistamiseks, martsipanile või glasuurile läike/maitse andmiseks.
Kasutamine: Kummiaraabiku pulbri annus on 1–2% ja see on külmas vees lahustuv. Glasuurina kasutamiseks segage 10 g sooja veega 60 ml veega. Kookide puhul kasutage 5 g iga 3 muna kohta või suurendage/vähendage kogust vastavalt kasutatud munade arvule. Säilitamistingimused: Hoida kuivas, jahedas ja otsese päikesevalguse eest kaitstult.
Koostisosad: Akaatsiapulber (E414)
Toitumisalane teave: Põhineb tüüpilisel sisaldusel/100g: Energia: 732 kJ/175 kcal, Rasv: 0,2 g, Süsivesikud: 0,1 g, Millest suhkrud: 0 g, Valk: 1,14 g, Sool: 2,3 g, Kiudained: 95 g. (Soolasisaldus tuleneb looduslikult esinevast naatriumist).
Kommentaarid (0)
Hetkel pole ühtegi ülevaadet
Gummi arabicum ehk araabiakummi on looduslik taimne vaigune aine, mida saadakse peamiselt akaatsiapuudelt (nt Acacia senegal ja Acacia seyal). See on vees lahustuv ja moodustab kleepuva lahuse, mida kasutatakse paljudes valdkondades.