Valge pasha - retsept

Vaja läheb:

• 150 g sojakohupiima (ühest masinatäiest sojapiimast saadud)
• 30 g heledat siirupit
• 15 g külmpress kookoserasva
• 15 g kookosejahu (võib ka ära jätta,kui soovid kohupiimasemat segu saada)
• 1 tl värsket sidrunimahla (olenevalt siirupi maitsest)
• paar tera meresoola

Valmistamine: Sega kõik toiduained omavahel, jättes sulatatud kookoserasva viimaseks. Maitsesta täiendavalt vajadusel ja paiguta tofupressimise vormi, paigutades raskuseks ca 200-300g ese või kasuta pashavormi. Kui neid abivahendeid ei ole, kasuta uut lillepotti või sobivat sõela. Tofuvormi puhul on sobiv võtta sojakohupiima ca 450g. Merike Tärk